عنوان :

مقاله بادام

تعداد صفحات : ۲۱

نوع فایل : ورد و قابل ویرایش

چکیده

بادام یکی از قدیمی ترین درختان خشک میوه است که امروزه بیشترین تولید میوه خشکبار تجاری را به خود اختصاص داده است . بادام همچون انار ، گردو، انگور و پسته از ایران منشأ گرفته است . این گیاه نسبت به آب و هوای خشک و گرم رشد خوبی دارد .

تغذیه برای درخت بادام یک عامل زراعی عمده در باغداری است که در بهینه سازی بازدهی باغ ضرورت دارد. برنامه کود دهی باید چنان باشد که تغذیه تبدیل به عامل محدود کننده نشود کود دهی منجر به بازدهی بهینه ، کاهش سال آوری و دوام عمر درخت می شود .

واژه های کلیدی: بادام، دوره  گلدهی، گرده افشانی، کوددهی، آبیاری

فهرست مطالب

مقدمه :    ۱
منشأ و توسعه اولیه بادام :    ۲
دوره  گلدهی :    ۳
گرده افشانی :    ۴
باروری :    ۵
سال آوری :    ۶
مغز دوقلو:    ۶
پایه های بادام :    ۷
کود دهی و آبیاری:    ۸
هرس و شکل دهی درخت :    ۱۰
تاریخچه اصلاح بادام :    ۱۱
بیولوژی گل :    ۱۲
جمع آوری و آماده سازی بذر :    ۱۳
رشد دانهال ها :    ۱۳
روش های آزاد سازی ( معرفی رقم ) :    ۱۴
روشهای اصلاح :    ۱۴
گزینش کلونی از توده درختان بذری    ۱۵
تلاقی های کنترل شده :    ۱۵
دورگ گیری درون گونه ای :    ۱۶
گزینش برون کلونی    ۱۶
موفقیت ها و انتظارات :    ۱۶
کالیفرنیا :    ۱۷
تولید بادام در نواحی مدیترانه ای :    ۱۷
منابع و مآخذ:    ۱۸

منابع و مآخذ:

دکتر علی ایمانی ، ۱۳۷۹ اصلاح بادام – نشر آموزش کشاورزی .
تهرانی فر ، علی – محمد کافی – محمود عدلی – ۱۳۷۷- پرورش بادام – انتشارات دانشگاهی مشهد .
گراسلی ، شارل – دووال هنری – مترجم : محمود درویشیان – ۱۳۷۹ – بادام ، کشت و تولید – انتشارات فنی ایران .

مقدمه :

بادام با نام علمی Prunus amygdalus یکی از گیاهان تیره گل سرخ متعلق به دو لپه ای ها می باشد . بادام یک  درخت بومی آسیای غربی ، کرانه جنوبی دریای مدیترانه و مراکش است .

بادام یکی از قدیمی ترین درختان خشک میوه است که امروزه بیشترین تولید میوه خشکبار تجاری را به خود اختصاص داده است . بادام همچون انار ، گردو، انگور و پسته از ایران منشأ گرفته است . این گیاه نسبت به آب و هوای خشک و گرم رشد خوبی دارد .

ناحیه عمده تولید بادام دنیا دشت های مرکزی کالیفرنیا است و دومین ناحیه عمده تولید بادام شامل کشورهای اروپایی حاشیه دریای مدیترانه می باشد . سومین منطقه تولید بادام آسیای مرکزی و جنوب غربی آن است .

بادام جزو نخستین درختان خزان دار می باشد که به دلیل نیاز سرمایی کم در زمستان و واکنش سریع به دمای گرم رشد در فصل بهار ، زودتر از سایر درختان شگوفه می کند. بادام به طور طبیعی خود ناسازگار است .

از نظر باغبانی میوه بادام به عنوان میوه خشک طبقه بندی می شود که در آن بذر محصول تجاری محسوب می شود . مغز  شامل یک جنین ، آندوسپرم و بافت است . مغز بادام به دلیل داشتن مقدار زیادی چربی (۵۰تا ۵۵%) سرشار از انرژی است . گلهای بادام صورتی یا سفید هستند و روی شاخه های جانبی پدیدار می شوند .

منشأ و توسعه اولیه بادام :

درمیان گونه های جنس Prunus بادام ارتباط خویشاوندی نزدیک با هلو داشته و زا نظر تکاملی شرایط محیطی آسیای مرکزی و جنوب غربی آن ،آنها را از یکدیگر جدا نموده است . هلو بیشتر در آب و هوای مرطوب آسیا شرقی ولی بادام در آب و هوای خشک آسیای مرکزی تکامل و گسترش یافته است .

بادام زراعی همانند اکثر گونه های بادام حالت خود ناسازگار دارند این ناسازگار از خود باروری جلوگیری می کند اما برای دگر گرده افشانی مناسب بوده و همچنین تنوع در توده های درختان   را حفظ می کند .

گونه های بادام عمدتاً دارای میوه مغز تلخ می باشند چون دارای مقدار زیادی گلوکزید آمیگدالین هستند که در اثر هیدرولیز به بنزل آدلین . سیانید تبدیل می شود و این فرآیند در حضور امولسیون آنزیم صورت می گیرد .

گونه های مختلف بادام به ویژه آنهایی که از نظر گیاهشناسی در یک بخش قرار دارند به آسانی یکدیگر را تلقیح می کند . تلاقی  طبیعی بین بادام های  و گونه های وحشی به آسانی صورت می گیرد.

مرکز اولیه منشأ بادام را می توان در تمدن های قدیمی و مسیرهای بازرگانی اولیه اولیه جستجو نمود . بادام های تحت کشت حاصل تلاقی بین دو گونه Prunus bucharica وP.fenzlians می باشند .

دوره  گلدهی :

بعد از تامین سرمای مورد نیاز  جوانه های گلدهنده بادام بر حسب نیازهاشان به گرما شروع به رشد می کنند . این سرما حدود ۳۰۰-۴۰۰ ساعت است .

گل انگیزی در سال قبل از شکوفایی گلها در ماههای اردیبهشت و خرداد اتفاق می افتد . تشکیل اجزای گل به صورت جنینی در داخل جوانه گل  در مرداد اتفاق می افتد و تا آغاز پاییز اجزای اولیه گل در داخل جوانه گل ظاهر می شوند . تشکیل دانه گروه در طول زمستان ( دی و بهمن ) اتفاق می افتد درحالیکه بلوغ تخمدان قبل از گلدهی رخ می دهد . گلها قبل از برگها در اواخر زمستان یااوایل بهار ظاهر می شوند . جوانه های گل بادام به صورت منفرد ، برون برگ و همیشه در وضعیت جانبی برروی شاخه قرار می گیرد .

جهت دریافت و خرید متن کامل مقاله و تحقیق و پایان نامه مربوطه بر روی گزینه خرید انتهای هر تحقیق و پروژه کلیک نمائید و پس از وارد نمودن مشخصات خود به درگاه بانک متصل شده که از طریق کلیه کارت های عضو شتاب قادر به پرداخت می باشید و بلافاصله بعد از پرداخت آنلاین به صورت خودکار  لینک دنلود مقاله و پایان نامه مربوطه فعال گردیده که قادر به دنلود فایل کامل آن می باشد .